Rybí polévka z kapra

Rybí polévka je tradiční pokrm štědrovečerní hostiny podobně jako bramborový salát, houbový kuba, nebo vánočka. Rybí polévka se tradičně dělá z kapra, ale může být i z jiné sladkovodní ryby. Rybí polévka z kapra má své kouzlo a recept na tuto polévku je přitom jednoduchý.

Rybí polévka z kapra
Rybí polévka z kapra

Continue reading

Pravá vánoční štola

Pravá vánoční štola pocházející původně z Drážďan musí být kynutá, nenechte se proto nachytat na rychlo-štoly vytvořené pomocí prášku do pečiva, které najdete v obchodech. V Drážďanech se každý rok koná štolový festival (Dresdner Stollenfest), kde se na náměstí rozkrajuje tradiční Drážďanská štola. Podívejte se na náš recept na vánoční štolu.

Recept na vánoční štolu

Přísady:
500 g hladké mouky
120 g cukru krupice
1 vanilkový cukr
3 špetky citrónové kůry
2 špetky muškátového ořechu
1 droždí
1/lžičky soli
2 vejce
60 ml mléka
1 máslo
100 g rozinek
50 g kandovaného ovoce
100 g mandlí
3 lžíce rumu
moučkový cukr na posyp

Vánoční štola
Vánoční štola

Continue reading