Polévka z dýně hokaido

2 porce
1 cibule
3 stroužky česneku
půl dýně hokaido
1 lžička soli
olej
1 lžíce kurkumy
kysaná smetana

Cibuli nakrájíme a osmahneme na oleji. Dýni rozkrojíme, vydlabeme semínka, která vyhodíme, a nakrájíme ji na kostky. Dýni vložíme k cibuli. Neloupeme ji!
Zalijeme vodou, přidáme sůl, kurkumu a česnek. Continue reading →