Americké sušenky cookies jsou stále oblíbenějším doplňkem oslav a večírků a postupně pronikají i do našich tradičních svátků jako jsou Vánoce, nebo Velikonoce. Máme pro vás recept na cookies (Americké sušenky). Cookies jsou jednoduché a zvládne je podle našeho receptu každý.
Recept na cookies
Přísady:
250 g polohrubé mouky
210 g cukru krupice
2 vanilkové cukry
40 g kakaa
½ lžičky soli
1 lžička jedlé sody
½ lžičky skořice
2 vejce
40 ml mléka
220 g másla
150 g čokolády
Čokoládu můžete použít mléčnou i hořkou, podle vaší chuti, akorát musíte dát pozor, aby čokoláda obsahovala aspoň 30 % kakaa, jinak by se příliš roztékala.
Postup přípravy sušenek cookies
Necháme změknout máslo a mléko ohřát na pokojovou teplotu. Smícháme všechny sypké příměsi kromě cukru, tedy mouku, vanilkové cukry, kakao, skořici, sůl a sodu. Čokoládu nasekáme na drobné kousky a přidáme ji do sypké směsi. Vejce rozklepneme do mléka a rozmícháme je v něm. Rozměklé máslo utřeme s cukrem. Přidáme mléko s vejci a vmícháme sypkou směs.
Na plech pokládáme kousky pomocí lžičky, které ponecháváme v tomto tvaru, neboť se v troubě samovolně roztečou, akorát musíme s roztečením počítat při kladení na plech a dávat je dost daleko od sebe.
Sušenky cookies pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů 8 až 12 minut. Cookies vydrží měkké dva až tři týdny.