Pečivo na silvestra, sýrové závitky a sýrové smaženky

Silvestrovské oslavy mají své specifikum v tom, že se při nich konzumuje velké množství alkoholu. Proto je dobré si předem připravit také silvestrovské pečivo, kterým budete alkohol zajídat, což oceníte hlavně ráno na nový rok. Domácí silvestrovské pečivo je přitom velmi chutní a rychlé na přípravu a zvládne jej opravdu každý, i muži 🙂 Silvestrovské pečivo je tradičně slané a trochu mastné, aby na sebe jeho tuk vázal alkohol. Podívejte se na naše předchozí recepty na slané pečivo na silvestra a pikantní česnekovou pomazánku.

Tentokrát pro vás máme recepty, které se výborně hodí na silvestra, a to sýrové závitky, sýrové smaženky.

Slané pečivo z listového těsta
Slané pečivo z listového těsta

Sýrové závitky

Přísady
6 plátku listového těsta (o velikosti 10 krát 10 cm)
6 plátků tvrdého sýra
12 plátků salámu
1 žloutek
sůl
kmín
sezam

Postup přípravy sýrových závitků
Plátky těsta přepůlíme na dva trojúhelníky. Na každou část těsta položíme půlku plátku sýra a plátek salámu. Těsto zavineme do závitku. Závitky potřeme žloutkem a posypeme solí, kmínem a sezamem.

Sýrové smaženky

Přísady
20 dkg polohrubé mouky
20 dkg tvrdého sýra
2 vejce
sůl
mletá paprika
kmín
olej

Postup přípravy sýrových smaženek
Sýr nastrouháme na jemno a smícháme s moukou, vejci, solí, kmínem a paprikou. Těsto necháme uležet 3 až 4 hodiny. Vyvalujeme pláty silné asi 4 mm, z nichž vykrajujeme tvary. Sýrové smaženky osmažíme na oleji.

Přečtěte si také:
Slané pečivo na silvestra – recepty

Pikantní česneková pomazánka na jednohubky