Recepty s dýní hokaido a dýní špagetovou

Polévka z dýně hokaido

2 porce
1 cibule
3 stroužky česneku
půl dýně hokaido
1 lžička soli
olej
1 lžíce kurkumy
kysaná smetana

polévka z dýně hokaido (foto www.flickr.com)
polévka z dýně hokaido (foto www.flickr.com)

Cibuli nakrájíme a osmahneme na oleji. Dýni rozkrojíme, vydlabeme semínka, která vyhodíme, a nakrájíme ji na kostky. Dýni vložíme k cibuli. Neloupeme ji!
Zalijeme vodou, přidáme sůl, kurkumu a česnek. Continue reading

Tanec!? Je pro každého, tedy i pro Vás!

Tancem se lidé vyjadřují od počátků své existence. Tanec je nástrojem komunikace a jako takový byl používán již před vznikem řeči, stejně jako tanec používají zvířata (včely, vlci, aj.).

Až moderní doba udělala z tance něco složitého, co zvládne jen pár vyvolených. Přitom tanec zvládne každý, nepotřebuje k tomu ani hudební sluch, ani speciální oblečení, ani zvláštní znalosti.

Původně lidé tančili při různých příležitostech, v rámci obřadů i jen tak pro radost. Tanec byl individuální i skupinovou záležitostí a lidé jeho prostřednictvím komunikovali s bohy, s duchy, sami se sebou i se sebou navzájem. Tanec sloužil k ukázání vlastní síly, k oslavě plodnosti Země, k hledání partnerů i k cestě za poznání sama sebe. Tanec býval doprovázen jednoduchou hudbou vyluzovanou kamennými a dřevěnými nástroji, později chrastítky ze semena a bubny. Tanec byl většinou bez choreografie a často vedl až k transu. Continue reading

Topinambury, zdravé, ale neznámé „brambory“

Topinambur
hlízy topinambury (foto www.flickr.com)

Topinambury bývají často přirovnávány k bramborám, i když společné mají obě plodiny pouze to, že se jedná o jedlé hlízy. Topinambury nabývají velikosti brambor, ale jejich tvar je méně oválný a více připomíná kořeny. Obě plodiny pochází z Jižní Ameriky (název topinambury pochází z jména indiánského kmene Tupinambů), ale nejsou si vůbec příbuzné. Continue reading