Houbový kuba se stal vánočním jídlem ještě před bramborovým salátem a smaženým kaprem. Vánoční kuba je původně jídlo chudých lidí, kteří si sami nasbírali a usušili houby, vypěstovali česnek a koupili levné kroupy. Houbový kuba ovšem není jen jídlo levné, ale také velmi chutné a zdravé, a proto bychom ho určitě na vánoční stůl měli přidat. Postupem času se staročeský houbový kuba skládající se jen z krup, hub a česneku začal upravovat přidáním pepře, majoránky, kmínu, cibule, pórku a především různého druhu masa jako je slanina a uzené. Nejlepší je ale stejně původní, jednoduchý houbový kuba, kterého připravovali naši pra-prarodiče v chalupách na vesnicích.
Pojďte si proto s námi takového staročeského kubu jako od babičky připravit, je to chutné a jednoduché. Zvládne to opravdu každý!
