Máme pro vás další recepty na vánoční cukroví. Chcete si udělat to nejlepší linecké cukroví? Máte rádi jako vánoční cukroví ořechy? Tak dnes pro vás máme právě tyto dva recepty na domácí vánoční cukroví. Uvidíte, že s naším návodem zvládne linecké cukroví a ořechy (cukroví) opravdu každý. Podívejte se také na předchozí recept na vanilkové rohlíčky, košíčky.
Linecké cukroví
Přísady
19 dkg hladké mouky
12,5 dkg másla
6,5 dkg cukru
1 vanilkový cukr
1 žloutek
Postup přípravy lineckého cukroví
Máslo necháme změknout. Smícháme mouku, cukr a vanilkový cukr. Ve směsi uděláme důlek, do kterého přidáme žloutek a po částech rozměklé máslo. Vše zpracujeme v hladké linecké těsto a necháme aspoň hodinu odpočívat.
Těsto na linecké cukroví vyvalujeme na pláty široký asi 2 mm. Vál mírně pomoučíme hladkou moukou, aby se těsto nelepilo. Z plátu formičkami vykrajujeme jakékoli tvary. Dbáme, aby aspoň některé vyrojené tvary měly uprostřed vykrojený menší tvar, který bude následně vyplněn marmeládou. Pečeme spolu vždy zhruba stejně velké tvary, aby se pekly stejně dlouho a nemuseli jsme vyndávat jednotlivá linecká cukrátka zvlášť.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 170 stupňů několik minut do zezlátnutí okrajů.
Po vychladnutí slepujeme linecké cukroví marmeládou, nejlépe červenou a pikantní, například z červeného rybízu.
