Při pečení vánočního cukroví nám pravidelně přebývají bílky, protože do tradiční recepty vánočního cukroví do těst dávají jen žloutky. Bílky je samozřejmě škoda vyhodit i proto, že se z nich snadno připravuje chutné vánoční cukroví z bílků. Nejtypičtějším vánočním cukrovím z bílků jsou sněhové pusinky, indiánky a laskonky. Máme proto pro vás recept na ty nejlepší sněhové pusinky a indiánky.
Máte rádi vaječný koňak a chtěli byste si jej udělat doma? Máme pro vás recept na domácí vaječný koňak, nebo také vaječný likér. Uvidíte, že to zvládne každý. Nic se tak nehodí do chladných podzimních a zimních dnů, jako domácí vaječný koňak, kdy chuť domácího vaječného likéru zahřeje na těle i na duši. Podobně oblíbené jsou i domácí svařák a vánoční punč.
Přísady na domácí vaječný koňak:
6 žloutků
1 plechovka kondenzovaného mléka slazeného
1 plechovka kondenzovaného mléka neslazeného
10 dkg cukru
1 vanilkový cukr
0,25 l tuzemáku
Sklenice
Muškátový květ pro zájemce
Jahodový koláč patří k nejoblíbenějším receptům s jahodami, které jsou nejoblíbenějším jarním ovocem (více o jahodách si můžete přečíst zde). Proto pro vás máme nejlepší recept na jahodový koláč. Jedná se o výborný módní křehký koláč, který se peče v kulaté formě se zvlněným okrajem. Uvidíte, že když dodržíte náš postup při přípravě jahodového koláče, zjistíte, že chutná jako skutečný jahodový koláč od babičky. Od babičky máme ve skutečnosti náš recept na tento výborný koláč 🙂
Rebarborový koláč je pravou jarní pochoutkou. Rebarbora, ze které se dělá, se totiž může používat pouze na jaře, protože zhruba od poloviny června obsahuje tato rostlina příliš mnoho kyselin. Jestli máte z rebarbory strach, že je přeci kyselá, tak se nebojte, kyselost se snadno neutralizuje pomocí krupicové kaše. A rebarbora je samozřejmě zdravá!
Rebarborový koláč mají ve velké oblibě i děti. Kyselou chuť rebarbory plně vyrovná rebarborový koláč s drobenkou nebo rebarborový koláč s tvarohem. Rebarborový koláč je také velmi křehký a proto se díky své chuti hodí i pro různé slavnostní příležitosti.
Velikonoční jidáše se tradičně pekly na Zelený čtvrtek. Svým tvarem velikonoční jidáše symbolizují provaz, kterým se oběsil Jidáš. Pojídání jidášů mělo podle pověr člověka ochránit např. proti uštknutí hadem, bodnutí hmyzem nebo i lidskou zradou. Jidáše jsou poměrně suché, doporučujeme je proto potřít medem nebo máslem.
Podívejte se na náš recept na velikonoční jidáše.
