Máme pro vás některé netradiční, ale velmi chutné a jednoduché recepty na přípravu chřestu. Chřest je zdravou jarní potravinou, která vám pomůže s jarním detoxem a dodá vám vitamíny. Chřest jsou vlastně výhonky rostlin z rodu Asparagus, tedy chřestů. Chřest je velmi populární po celém světě a u nás je také konzumován stovky let.
Rozeznáváme zelený chřest a bílý chřest, oba vznikajícím přihrnutím zeminy na rostlinu, ale pro vznik bílého chřestu je nutné rostlinu ještě přikrýt něčím, co nepropouští světlo, třeba lavorem.
Naše recepty s chřestem počítají se zeleným chřestem, ale můžete na ně samozřejmě použít i chřest bílý. Chřest se výtečně hodí také jako příloha k masu, či zelenině. Vynikající je také chřestový salát.
